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西餐和日餐中常能吃到鱼子酱,腥腥的、咸咸的,令中国人吃不惯,而西方人却把它当做极品 鱼子酱的吃法非常简略,由于它的味道只能以“鲜”来描述,因而统统繁复口感的配料都不相宜和鱼子酱并食。一样平常最常见的食法是在苏打饼干上涂上少许鱼子酱,细细地品尝它的味道。在法国餐厅中,鱼子酱也常被用来作为开胃前菜,异样是鱼子酱涂抹于苏打饼干上,又添上一片切片的白水煮蛋并撒上葱花,即可大快朵颐了 







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